Petang sabtu kami ramai2 ke kg BUNTAL, cari ikan fresh nak buat umai.... Excited nak makan umai n excited nak kenal kg BUNTAL??? Knp???? Biarlah rahsia....
Kg Buntal, tempat kami mencari ikan fresh... |
Di sini cik jahh kongsi kan resipinya... Simple dan sedap...
Bahan:
4 ekor ikan-dibersihkan n di ambil isinya
Beberapa biji limau kasturi- bergantung kepada kuantiti ikan
3-5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Cili padi- ikut selera pedas anda....
Cara2:
setelah ikan di bersihkan n dipotong kecil, masukkan ke dalam mangkuk. Perahkan limau kasturi .... Masa tu kita lihat isi ikan dah berubah warna.... Masukkan bawang yg dimayang halus, cili padi yg dipotong kecil. Gaul sebati...perasakan dengan garam n gula...
. Perghhh sedapnya.... Kecur air liur..
Ini lah hasilnya... Nyaman kan??? Makan x hengat dunia ngan nasi panas |
Tp penangan umai ni sgt kuat. Balik terengganu cik jah beli ikan yg agak2 boleh buat umai. Tp resipi cik jah olah skit... Ikan tu cik jah celor sekejap je masak air menggelegak.... Dan hasilnya..... Taraaaaaa
Umai versi Terengganu |
Ok selamat mencuba resipi n jumpa lagi....