sambal belacan goreng

sambal belacan fav ambe... tahun 1988 (darjah 5) ambesalin resipi ni masa dengar radio + study ooo... time tu 'kak yong' jadi deejay..(best kan suara dia...)masa tu kak yong bagi resipi sambal belacan goreng. sampai ke hari ini ambe suka buat sambal belacan ni.... sedap sangat.

 best kan????? sedap


bahan2


1- 20 tangkai cili padi
2- 5-10 tangkai cili hidup ( atau org panggil lada besor)
3- 2-3 biji bawang merah ( tp saya suka tambah bawang putih 3 ulas)
4- belacan ( ikut suka byk mana)
5- limau nipis /  kasturi.
6- garam n gula -cukup rasa
7- sedikit minyak memasak /  minyak lepas goreng ikan.


cara2:


1- goreng semua bahan( dari no 1-4) sahaja- goreng sehingga bahan layu.
2- tumbuk semua bahan. ( time ni mudah tau tumbuk sbb bahan2 dah lembut)
3- pastu letak garam, gula, n perahan asam limau...
4- fuhhhh rasa pedas, masam, manis n masin skit.... @ ikut suka kamu lah...


sedap di makan bersama ikan singgang pedas n ulam.....

p/s: rajin2 cuba lah...... :)